Archive pour la catégorie : PHARE FM

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L’invité de la semaine — Lumière sur Damien Fontaine

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Des exclusivités annoncées par Damien Fontaine !

Le Tour des Régions — un marché de créateurs en pleine montagne !

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En plein cœur des Alpes, un évènement qui rassemble les plus grands artisans de la région.

Le Tour des Régions — Vous pouvez rencontrer l’illustrateur des Seigneur des anneaux en personne !

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Les gagnants de ce concours de dessin remportent une dédicace réalisé en personne par John Howe l'illustrateur du Seigneur des anneaux !

Le Tour des Régions — Il a grandit en Afrique et décide de dédié sa vie au chocolat !

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Découvrez le parcours de ce passionné de chocolat et le processus de fabrication qui transforme la graine de cacaoyer en chocolat savoureux et en glace !

Le Tour des Régions — le 3ème plus grand carnaval du monde est en France !

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Cap pour Nice a la découverte des coulisses du carnaval de Nice qui promet d'être époustouflant !

Le Tour des Régions — la cuisine de sa grand-mère a fait de lui un chef gastronomique !

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Chef au sein du restaurant de l'hôtel & Spa La Villa Duflot de Perpignan, Mickaël Meunier nous partage son parcours et de précieux conseils pour les jeunes qui cherchent leur voie.

Le Tour des Régions — un restaurant théâtre-jazz hors du commun à Sète !

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Dans le tour des régions, cap sur Sète dans le sud de la France où j’ai l’honneur de recevoir sur PHARE FM un chef étoilé. Au commande des établissements (restaurants et hôtel)  “The Marcel”.Denis Martin nous emmène dans…

Le Tour des Régions — le village de Saint-Valentin existe en France !

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Dans le du tour des régions on part en voyage dans une contré reculée, au coeur du romantisme et blotti au milieu de la Champagne Boischauts dans le département de l’Indre où se situe le village de Saint-Valentin! Vous ne rêvez, oui…

Le Tour des Régions — le secret de la cuisson d’une côte de bœuf selon Chef Leblay !

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Dans le tour des régions on part ensemble à Nîmes à la rencontre d’Emmanuel Leblay, chef du restaurant “La Pie qui Couette”, un établissement bistronomie “gardoise” qui propose une cuisine gourmande au cœur des Halles de Nî…

Le Tour des Régions — Un laboratoire de douceurs sucré ultra-créatif !

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Dans l’invité du tour des régions on va du côté de Marseille ou vous nous écoutez notamment en DAB+, à la rencontre de Clément Higgins, co-fondateur avec Aurélie Pauletto de Bricoleurs de douceurs, un laboratoire de traiteur-pâtissier…

Le Tour des Régions — Un restaurant “gras-stronomique” !

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Dans le tour des régions cap sur Grenoble à la rencontre de Maxime Rimbaud gérant d'un des restaurant "La ferme à Dédé". Ambiance chaleureuse et familiale, proposant une nourriture riche et généreuse, vous êtes sûr de vous faire plaisir…

Le Tour des Régions — une experte du café pour un expresso d’inspiration !

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Dans le tour des régions on part sur à Paris à la rencontre d'Anne Caron, torréfactrice et gérante de la Maison Caron nous partage son savoir et ses conseils précieux !

Le Tour des Régions — Marseille, la ville du cirque !

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Dans le tour des régions cap sur Marseille ou se déroule chaque année l'entre2 BIAC 2024, un rendez-vous pour les amateurs de spectacle vivant ! Simon Carrara, directeur général chez Archaos (compagnie emblématique du cirque contemporain)…

Le Tour des Régions — Le premier restaurant de Saint-Etienne !

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Dans le tour des régions nous partons à la rencontre de Mohand Souiki, le chef du restaurant "La Maison dorée" à Saint-Etienne! Il dirige cette institution qui fut donc le premier restaurant installé à St-Etienne !

Le Tour des Régions — une boxe remplie d’aliments produits par des moines !

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Ce tour des régions est un peu particulier car mon invité nous fait faire le tour de plusieurs régions de France, Belgique et d'ailleurs à la découverte des moines qui fabriquent des produits de qualité artisanale. Co-fondateur de Divine…

Le Tour des Régions — Il fait le tour du Mont Blanc en jeûnant, à la quête du bonheur !

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Dans le tour des régions nous partons en Alsace à la rencontre du Strasbourgeois Muammer Yilmaz. Sortie en avant première mercredi 24 janvier à Colmar - Le grand Jeûne - retrace le périple de ce passionné de voyage et d'aventure à la…

Le Tour des Régions — vaincre la peur des monstres à l’aide d’un monstre !

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Dans le tour des régions nous partons à en Haute-Normande à Tôtes (Seine-Martitime) à la rencontre d'Héléna Fourdrinier, référente famille à la MASC (Maison des Actions Sociales et Culturelles) Mercredi 31 janvier aura lieu au centre…

Le Tour des Régions — La flamme olympique va faire le tour de la France pour la première fois dans l’histoire !

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Dans le tour des régions nous partons en Alsace pour découvrir les préparatifs de cet évènement national de la flamme olympique qui fait son tour de France ! Avec Nathalie Marajo-Guthmuller, Vice-Présidente déléguée au sport à la Collectivité…

Le Tour des Régions — le fromage, un aliment pour faire baisser son taux de cholestérol !

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Dans le tour des régions zoom sur Grenoble à la rencontre de Mr Bernard Mure-Ravaud, fondateur de la fromagerie "Les Alpages", champion du monde de fromage et meilleur ouvrier de France. Bernard nous partage ses conseils et nous explique en…