Offres d’emploi du 28 novembre

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Couvreur(se)-Zingueur

MULHOUSE

offre n° 080BPYF

Vous réalisez la pose d’éléments de couvertures et de zinguerie dans le cadre de travaux de rénovation ou neuf. Vous installez des dispositifs de sécurité. Vous préparez des matériaux nécessaires à la construction, l’entretien et la réparation de travaux de toiture. Vous maitrisez la pratique de zingueur et d’étancheur. Travail en équipe sur chantier (communes environnantes)

Contrat à durée indéterminée

Durée du travail : 39 h en horaires normaux

Salaire : à négocier selon votre profil

Expérience de 5 ans souhaitée

Savoirs et savoir-faire :

  • Déposer une toiture
  • Poser des ardoises
  • Poser des tuiles
  • Réaliser la pose d’éléments de couverture
  • Remplacer des chevrons

Formation : CAP, BEP ou équivalent Zinguerie

Entreprise : STB


Chef de cuisine

SAINT LOUIS

offre n° 079ZJFT

Avoir un style de Cuisine dans la continuité de celle prônée par la Maison et Frederic Morisset notre Chef actuel. Notre établissement ouvert tous les jours, sert en moyenne 80 couverts par jour avec un ticket moyen de 50,00€. Plats élaborés simplement à partir de Produits de Qualités, tout en conservant une certaine créativité. Vous aimez travailler les Produits frais et de Saison. Vous avez déjà une expérience à ce Poste dans des Maisons reconnues. Vous avez l’habitude de dialoguer avec les fournisseurs et vous êtes autonome sur vos commandes. En bon gestionnaire, vous êtes capable d’optimiser la rentabilité de votre cuisine et de gérer finement les prix d’achats et de ventes (ration /cout matière) Vous avez suivi les formations nécessaires au bon respect des normes d’hygiène en Restauration. Le management des hommes est votre point fort, vous gérerez une équipe constituée de 12 personnes. La délégation et le contrôle font partie de votre quotidien. Vous êtes force de Proposition.

Contrat à durée indéterminée

Durée du travail : 39 h en horaires variables

Salaire mensuel de 3 000 euros + primes selon profil

Expérience de 2 ans sur un poste de chef ou second cuisine

Savoirs et savoir-faire :

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler l’application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
  • Contrôler le dressage des plats
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Dresser des plats pour le service
  • Former du personnel à des procédures et techniques
  • Organiser un planning du personnel
  • Préparer les commandes
  • Sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Suivre l’état des stocks
  • Superviser la préparation des aliments
  • Veiller au respect des procédures de travail

Savoir-être professionnel :

  • Travail en équipe
  • Sens de l’organisation
  • Force de proposition

Formation : Bac+2 ou équivalent Cuisine

Entreprise : LA CAVE BISTROT ET RESTAURANT