Offres d’emploi du 17 novembre
Commis(e) de cuisine
BLOTZHEIM
offre n° 062XKRW
Vous intégrez une équipe dynamique et professionnelle au cœur d’un groupe performant. Notre restaurant, au sein d’un hôtel moderne 4 étoiles, élabore une cuisine gastronomique. Vous êtes placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, et vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine. À ce titre vous aurez comme missions principales : – Aider à la mise en place, – Réceptionner et ranger les provisions, – Éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc…. – Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices. Pour votre réussite, nous assurons votre formation conformément à nos méthodes de travail. Vous êtes une personne dynamique et qui a le sens du service. Vous vous adaptez rapidement à toutes situations au coup feu venu ! Nous offrons une embauche en CDI. Si vous souhaitez participer à l’évolution de notre groupe ? Alors contactez-nous !
Contrat à durée indéterminée
Durée du travail : 39 h en horaires normaux
Salaire selon grille conventionnelle
Expérience d’1 an souhaitée
Permis B – Véhicule léger – souhaité
Entreprise : Airport Club Hotel
Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l’offre : 062XKRW.
À partir de votre espace personnel ou par courriel à :
Airport Club Hotel – M. Bruno Charles MATHIEU
b.mathieu@efco.fr
Pôle Emploi SAINT LOUIS : 39 49
Pâtissier(e)
ST LOUIS
offre n° 062YXDK
Nous recherchons un(e) pâtissier (ère), CDI temps complet. – Issu d’une formation Pâtissier – 1re expérience concluante (2 ans) Assure toutes les tâches d’exécution courantes nécessaires à la transformation ou fabrication de produits (pain, pâtisserie ) jusqu’à leur présentation en vue de leur mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques et de présentation. Respecte la réglementation en matière d’hygiène alimentaire, d’équipements Respecte la réglementation en matière de sécurité et plus particulièrement utilise correctement les équipements de sécurité individuels ainsi que ceux équipant certaines machines. Peut être amené à accueillir, conseiller et servir le client. Travaille en laboratoire selon les directives de son responsable hiérarchique. Assure l’entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits. Participe aux opérations d’inventaire
Contrat à durée indéterminée
Durée du travail : 35 h Travail le samedi
Salaire horaire de 9.76 euros
Expérience de 2 ans souhaitée
Compétences :
- Calcul de quantité
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Chaîne du froid
- Concevoir des vitrines
- Conclure une vente
- Conditionner un produit alimentaire
- Conversion d’unités de mesure
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un espace de vente
- Entretenir un poste de travail
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Pétrir une pâte de pâtisserie
- Pétrissage manuel
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Réaliser des pâtisseries
- Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Renseigner un client
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs…) pour la réalisation des produits
- Utilisation de matériel de nettoyage
Entreprise : LECLERC
Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l’offre : 062YXDK.
À partir de votre espace personnel ou par courriel à :
LECLERC – Mme WENDY FRANCO MELENDEZ
assistante-rh.alcoba@scapalsace.fr
Pôle Emploi SAINT LOUIS : 39 49
