Le Tour des Régions — Au cœur du Beaujolais, dans un petit village, savourez un repas surprise à la table de ce chef étoilé !
« Merci pour votre discours positif, le fait de voir les bonnes choses malgré les difficultés, de pousser les gens à se battre pour avoir une vie meilleure tout en respectant l'autre. C'est vraiment rare de nos jours. »
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Dans le tour des régions, nous voilà arrivés dans un village digne d’un roman. Perché sur une colline au milieu des vignes, à 50 kilomètres de Lyon, sur la Route des Vins du Beaujolais, nous sommes dans le village de Vaux-en-Beaujolais, dans l’HÔTEL *** RESTAURANT L’Auberge de Clochemerle. Je reçois le chef étoilé Romain Barthe, patron de l’établissement.