Le tour des régions — Le Pan Bagnat, spécialité de Nice avec Ornella Pellegrino
« Merci pour votre discours positif, le fait de voir les bonnes choses malgré les difficultés, de pousser les gens à se battre pour avoir une vie meilleure tout en respectant l'autre. C'est vraiment rare de nos jours. »
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Ornella Pellegrino, responsable du restaurant « Chez Tintin » à Nice, nous parle aujourd’hui du sandwich du pauvre de l’époque, baptisé depuis en Niçois : Pan Bagnat.