Offres d’emploi du 30 juillet

Boulanger(ère)

WITTELSHEIM

offre n° 091GMTV

Encadré(e) par votre responsable et en collaboration avec l’équipe production, vous serez en charge de : – Confectionner nos pains et nos viennoiseries, tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques – Réaliser leurs finitions et soigner leurs présentations afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes – Assurer la production conformément aux ordres de fabrication, ceci pour garantir la réponse aux attentes de la clientèle – Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation – Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire

Contrat à durée indéterminée

Durée du travail : 35 h en horaires variables

Salaire : Primes  + SMIC

Expérience de 1 an souhaitée

Savoirs et savoir-faire :

  • Boulage des pâtons
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines
  • Chaîne du froid
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Conversion d’unités de mesure
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Décorer des produits culinaires
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Entretenir un poste de travail
  • Gestion des stocks et des approvisionnements
  • Nettoyer du matériel ou un équipement
  • Pétrissage manuel
  • Planifier le traitement des commandes
  • Préparer les commandes
  • Réaliser des pains spéciaux
  • Réceptionner un produit
  • Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Vérifier la conformité de la livraison
  • Suivre l’état des stocks

Savoir-être professionnel :

  • Autonomie
  • Sens de l’organisation
  • Rigueur

Formation : CAP, BEP ou équivalent Boulangerie

ENTREPRISE : D’R ELSASSER

Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l’offre : 091GMTV.

À partir de votre espace personnel à :

Pôle Emploi MULHOUSE VERRIERS

4 RUE des verriers CS12159

68200 MULHOUSE


Charcutier(ère) vendeur(se)

RIEDISHEIM

offre n° 091GBXD

Sous la responsabilité de votre employeur, vous optimiserez l’organisation et la gestion de votre rayon charcuterie traditionnelle tout en assurant un niveau optimal d’accueil, de conseil et de satisfaction des clients. Vous êtes responsable du respect des normes et règle d’hygiène et de sécurité alimentaire. PROFIL RECHERCHE Dynamique, vous avez une parfaite connaissance des produits et le sens du commerce. Vous disposez d’excellentes qualités relationnelles et aimez partager votre goût pour vos produits.

Contrat à durée indéterminée

Durée du travail : 39 h en horaires normaux

Salaire : a convenir

Expérience de 3 ans souhaitée

Savoirs et savoir-faire :

  • Conditionner un produit alimentaire
  • Entretenir un espace de vente
  • Entretenir un poste de travail
  • Nettoyer du matériel ou un équipement
  • Procédures de conditionnement

Savoir-être professionnel :

  • Capacité d’adaptation
  • Travail en équipe
  • Rigueur

ENTREPRISE : BOUCHERIE KIELWASSER

Répondre à cette offre

En téléphonant à :

BOUCHERIE KIELWASSER – M. SEBASTIEN KIELWASSER

0389644244