Offres d’emploi du 17 juin

Second(e) de cuisine

RIBEAUVILLE

offre n° 089DCCS

Au sein d’un restaurant traditionnel et gastronomique, vous intégrerez l’équipe de cuisine et participerez à l’élaboration des entrées, plats et desserts. Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine

Contrat à durée indéterminée

Durée du travail : 39 h y compris le samedi et dimanche

Salaire : à négocier selon profil

Expérience de 5 ans souhaitée

Savoirs et savoir-faire :

  • Appréciation gustative
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un équipement
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un poste de travail
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Législation alimentaire
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …)
  • Procédures de conditionnement
  • Procédures de nettoyage et de désinfection
  • Production culinaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Utilisation d’outils tranchants (couteaux, hachoirs, …)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, …)

Formation : CAP, BEP ou équivalent Cuisine

Entreprise : Auberge ZANACKER

Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l’offre : 089DCCS.

À partir de votre espace personnel ou par courriel à :

Auberge ZANACKER – M. Joseph LEISER

info@restaurant-zahnacker.fr


Vendeur(se) en boulangerie-pâtisserie

SAINT LOUIS

offre n° 089DDCT

Au sein de notre salon de thé-boulangerie, vous vous occupez de la mise en rayon des produits, de la vente et de l’encaissement. Vous assurez également le service des clients désirant se restaurer sur place. Vous avez 2 jours de repos par semaine et un roulement est assuré pour le dimanche (environ 1 sur 4 travaillé). Vous effectuerez le service en salle, le service traiteur (préparation de sandwichs) ainsi que le nettoyage.

Contrat à durée indéterminée

Durée du travail : 35 h en horaires normaux

Salaire : Selon expérience

Expérience de 6 mois souhaitée

Savoirs et savoir-faire :

  • Accueillir une clientèle
  • Contrôler l’état de conservation d’un produit périssable
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Disposer des produits sur le lieu de vente
  • Encaisser le montant d’une vente
  • Entretenir un espace de vente
  • Entretenir un poste de travail
  • Nettoyer du matériel ou un équipement
  • Préparer les commandes
  • Procédures d’encaissement
  • Produits de boulangerie
  • Produits de pâtisserie
  • Proposer un service, produit adapté à la demande client
  • Ranger du matériel
  • Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Retirer un produit impropre à la vente
  • Suivre l’état des stocks
  • Techniques de vente
  • Vendre des produits ou services

Formation : CAP, BEP ou équivalent Vente produit alimentaire

Entreprise : ENVIE DE PAINS

Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l’offre : 089DDCT.

À partir de votre espace personnel à :

Pôle Emploi SAINT LOUIS

123 RUE DE MULHOUSE

68300 ST LOUIS