Caro & Co du 10 juin 2019 – Magali Moegle – Les smoothies

Caro & Co du 10 juin 2019 – Magali Moegle – Les smoothies
Caro & Co

 
 
00:00 / 2:19
 
1X
 

Ce lundi, on parle des smoothies !

Le smoothie, est une boisson réalisée à base de fruits essentiellement, parfois de légumes frais ou surgelés et que l’on mixe en entier, avec de l’eau, du lait ou du jus de fruits.
C’est une belle façon de consommer des fruits et des légumes et surtout, c’est très pratique !

Il ne faut cependant pas oublier que ces boissons sont riches en sucres.

Des astuces ? Les faire soi-même !

Si possible avec des ingrédients bio, et une base : moitié fruits, moitié légumes.
On peut également y rajouter des feuilles d’épinards, qui sont plutôt neutres en goût.
Pour la partie liquide, on peut privilégier un lait animal ou végétal nature ou un thé déjà infusé, ou de l’eau de coco (intéressante après un effort sportif).
Inutile de rajouter du sucre, les épices sont bien meilleures : cannelle, gingembre etc… pour donner du goût.

N’hésitez pas à rajouter des flocons d’avoine, des graines de chia ou de la spiruline pour en faire un repas complet !

On adopte la smoothie attitude alors ?

 

SMOOTHIE FRUITE (pour 1 personne)

  • 80 g de pousses d’épinard frais (1 poignée)
  • ½ banane
  • 100 g de fruits rouges congelées
  • 200 ml de lait d’amande
  • 1 c. à café de graines de chia
  • 1 c. à café d’extrait de vanille (liquide ou en poudre)

Mixez tout d’abord les pousses d’épinard avec les graines de chia et le lait d’amande dans un blender, jusqu’à obtenir une bonne consistance. Ajoutez-y la banane, les fruits congelés et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir un mélange bien crémeux. Rajoutez de l’eau si besoin pour obtenir la consistance souhaitée.

SMOOTHIE CHOCOLATE (pour 1 personne), mon préféré J

  • 5-6 feuilles de menthe
  • 1 c. à café de spiruline
  • ½ banane congelée
  • 1 c. à café de cacao non sucré
  • 200 ml de lait (vache ou soja)
  • 1 c. à café de purée d’amande blanche (facultatif)

Mixez le tout et dégustez tranquillement !

Magali MOEGLE, Diététicienne libérale

https://www.magalimoegle-dieteticienne.fr/