Offres d’emploi du 29 avril

PATISSIER(ERE) ou BOULANGER(ERE)

SAINTE MARIE AUX MINES

offre n° 086XRFM

Vous travaillez 35h semaine avec repos le dimanche et le lundi. L’activité principale est la pâtisserie. Vous serez susceptible de travailler en patisserie ou en tant que boulanger suivant vos compétences Réouverture le 07/05 .

Contrat à durée indéterminée

Durée du travail :  35 h en horaires normaux

Salaire : suivant experience

Débutant(e) accepté(e)

Savoirs et savoir-faire :

  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pâtons
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse

ENTREPRISE : SALON DE THE LA GOURMANDISE

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En téléphonant à :

SALON DE THE LA GOURMANDISE – M. DOMINIQUE PIERRAT

0616518186


Pâtissier(ère)

ALTKIRCH

offre n° 086XGFL

Hôtel restaurant (27 chambres) de cuisine gastronomique de bonne renommée recherche son chef pâtissier H/F. Vous intégrez une brigade de 10 personnes, vous travaillez avec un chef de partie pâtisserie et un apprenti. Vous élaborez vos recettes en collaboration avec le chef. Vous serez en charge des brioches/cake du petit déjeuner, de l’élaboration des confitures, des gâteaux secs, mignardises, desserts du jour, tartes et carte des desserts (5 Desserts à la carte). Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité. Vous participez également au contrôle du nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks. CDI poste à pourvoir rapidement, possibilité de logement Salaire 2000 € à 2300 € net selon votre profil, négociable Horaires en coupures. Congés:Les congés hebdomadaires sont le dimanche soir, le lundi toute la journée, et le mardi soit 2.5 jours/semaine

Contrat à durée indéterminée

Durée du travail : 42 h en horaires normaux

Salaire mensuel de 2 80  à 3 000 euros

Expérience de  ans souhaitée

Savoirs et savoir-faire :

  • Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un espace de vente
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des produits

Formation : CAP, BEP ou équivalent Hôtellerie restauration – CAP Pâtisserie

ENTREPRISE : SELECTION

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