Caro & Co du 15 avril 2019 – Magali Moegle – Le chocolat : ami ou ennemi ?

Chocolat noir ? Chocolat au lait ? Lequel choisir ?  Et puis, lequel fait exactement grossir déjà ?

La période de Pâques arrive à grands pas, autant dire qu’on va en manger du chocolat !

Tout est une question d’équilibre, il ne faut pas se gaver, mais manger équilibré. Le secret : en manger en petite dose et le savourer !

Le chocolat a des vertues anti-dépressives et anti-stress (grâce au magnésium), il contient des antioxydants pour lutter contre le vieillissement, de la sérotonine (hormone de la sérénité), et a un effet protecteur cardio-vasculaire, ainsi que des alcaloïdes (comme la caféine) pour un effet psycho-stimulant.

Tous les chocolats sont issus de la fève de cacao. Plus le chocolat est riche en cacao, plus il sera gras, et moins il sera sucré. Le plus important : se faire plaisir !

Attention cependant, aux excès !