Offres d’emploi du 05 février
Commis / Commise de cuisine
COLMAR – Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 janvier 2018 – offre n° 066MNMP
Au sein d’une équipe en place (chef de cuisine, cuisiniers ), Vous assisterez les cuisiniers dans la préparation des aliments (nettoyage, épluchage des fruits et légumes, découpage…), vous surveillerez les cuissons, Vous pourrez être amené(e) à préparer des plats froids ou chauds avec présentation sur l’assiette. Vous veillerez à la propreté des zones de travail. Vous aimez le travail en équipe et savez aussi travailler en autonomie.
Type de contrat
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail samedi et dimanche
Salaire
Salaire : Horaire de 9.88 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
Débutant accepté
Compétences
Appréciation gustative
Chaîne du froid
Contrôler l’application des règles d’hygiène alimentaire
Contrôler la réception des commandes
Définir des besoins en approvisionnement
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Entretenir un équipement
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir un poste de travail
Éplucher des légumes et des fruits
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Mettre en marche des équipements de cuisine
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, …)
Préparer un plan de travail
Procédures de conditionnement
Réceptionner un produit
Stocker un produit
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Utilisation d’outils tranchants (couteaux, hachoirs, …)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, …)
Formation
CAP, BEP ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable
Entreprise
AUBERGE BRASSERIE BRISTOL
50 à 99 salariés
AUBERGE BRASSERIE BRISTOL 7 PLACE DE LA GARE 68000 COLMAR
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Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l’offre : 066MNMP.
A partir de votre espace personnel :
Ou par courriel :
Contact
AUBERGE BRASSERIE BRISTOL – Mme KARINE FERRARI
Adresse électronique
reservation@grand-hotel-bristol.com
Pôle Emploi COLMAR LACARRE : 39 49
Réceptionniste en hôtellerie
COLMAR – Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 janvier 2018 – offre n° 066MLMF
Vous accueillez et renseignez les clients sur les conditions de séjour, les formalités, les prix ainsi que les possibilités d’accueil. Vous effectuez également les tâches administratives (réservations, planification, …) et comptables (facturation, encaissement, …). Horaires en journée (matin ou après-midi), deux jours de repos consécutifs.
Type de contrat
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Durée du travail
39H Horaires normaux
Salaire
Salaire : Horaire de 9.88 Euros sur 12 mois
à convenir selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
Débutant accepté
Compétences
Tableur
Traitement de texte
Formations
Bac ou équivalent Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Bac+2 ou équivalent Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Langues
Anglais Bon ExigéCette langue est indispensable
Allemand Bon Souhaité
Informations complémentaires
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Candidatures en cours : 1
Entreprise
BEST WESTERN
20 à 49 salariés
BEST WESTERN
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Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l’offre : 066MLMF.
A partir de votre espace personnel :
Ou par courriel :
Contact
BEST WESTERN – Mme KARINE FERRARI
Adresse électronique
reservation@grand-hotel-bristol.com
Pôle Emploi COLMAR LACARRE: 39 49
